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中国历史上有哪些鲜为人知的伟大成就?

时间:70-01-01 08:00 来源:
上世纪八十年代在温哥华世界钻井技术研讨会上,谈到人类最早钻井史时,俄罗斯人和美国人正在为他们二三百年的钻井史争得脸红脖子粗,当时与会的中国代表喝了口茶,清清嗓子,缓缓说道:“我们中国人早在一千年前已经能使用钻头挖掘到几百米深了。”

说的就是四川的盐井。

盐——人体不可或缺的营养素
学过一点生物学的人应该都知道,盐对人体的新陈代谢有着不可替代的作用。

一万多年前人类进入农业时代,生活方式从狩猎逐渐转变为农耕,由于粮食中缺少盐,人又不能再像以前一样茹毛饮血来补充盐,所以我们开始生产食盐。

在自给自足的农业社会里,一个人要满足温饱需求,大部分可以靠自己来解决,但唯独盐很难靠自己解决,必须依赖外来的供应。

古代产盐大部分依赖于海水或盐泉,内陆地区不靠海,盐泉也少,盐常常需要从行走江南海北的盐商那里获取,只要国家一陷入战乱,商贾不通,内陆地区就很容易缺盐,民不聊生。

盐井的诞生
据《华阳国志》记载,四川盐井最早要追溯到战国时期,李冰任蜀郡守时(对,就是修建都江堰的李冰),「识察水脉,穿广都盐井诸陂地,」组织当地人民开凿了我国第一口盐井——广都盐井,「蜀地于是盛有养生之饶。」

那时候挖盐井和挖水井没啥区别,拿铲子锄头往下挖,特点是井口较大,但挖不了太深,所以叫做「大口浅井」。想想李冰还是蛮牛逼的,他是怎么知道挖哪儿有盐卤的呢?

盐井的演进
1000 年后,盐井开凿有了质的飞跃,进入「小口深井」时期,四川遂宁出现了「卓筒井」。凿井时,把 60 斤重的钻头悬在空中,利用钻头的重力落下砸碎岩石,人力再将钻头举起,周而复始。这时用扇泥筒将这些含有岩沙的泥水取出,这样就成了井。「卓筒井」时期的井可达 200 米深,井口仅碗口大。


这种在北宋时期发明的「冲击式顿钻法」,开创了人类机械钻井技术的先河。这一深井钻凿技术,后来传到西方,有力地推动了世界凿井技术的发展。

后来我们勤劳(贪财)的四川人民不断的优化钻井方式,井越钻越多,也越钻越深,清道光十五年(1835年),四川自贡钻出了世界上第一口超千米的深井——燊海井。
燊海井开钻于清代道光三年(公元 1823 年),历时 13 年,方始凿成。井深 1001.42 米,既产卤,又产气,是世界上第一口超千米的大井。

历代盐工在自贡先后钻井 13000 多口,有的井深达 1000 米,即使以平均 300 米计,等于凿穿了 400 多座珠穆朗玛峰。



凡蜀中石山去河不远者,多可造井取盐。盐井周圆不过数寸,其上口一小盂覆之有余,深必十丈以外,乃得卤信。故造井功费甚难。其器治铁锥,如碓嘴形,其尖使极刚利,向石山舂凿成孔。其身破竹缠绳,夹悬此锥。每舂深入数尺,则又以竹接其身,使引而长。初入丈许,或以足踏碓梢,如舂米形。太深则用手捧持顿下。所舂石成碎粉,随以长竹接引,悬铁盏挖之而上。大抵深者半载,浅者月余,乃得一井成就……

——《天工开物·井盐》


分享我在查资料的时候发现的几个好玩儿的细节:

1、燊海井 1835 年凿成,一百余年后仍每天产盐卤和天然气,那么小口的井,如何加固井壁让它不会塌陷呢?

卓筒井时代,古人用碗口粗的竹子,将竹节掏空,竹筒相连,插入井中固定井壁,像这样:

老盐工严昌武在烧制用于卓筒井壁的竹筒

到了建造燊海井的时代,盐工用柏木挖空的两半,外面用布、麻缠裹起来,用桐油拌石灰加以密封,两根“木竹”用榫头连接,也是用麻、布和桐油紧裹和密封,这样就能保证井壁不塌陷、不漏水,也是 real 机智。

2、专门挖泥的扇泥桶(据说)是全世界最早的单向阀
当扇泥筒放入井内触到泥水时,井内的泥水对筒底皮钱产生压力迫使皮钱向内张开,泥水进入筒内;扇泥筒提起时,井下的泥水对筒底的压力消失,而筒内泥水在重力作用下对皮钱产生向下压力,皮钱因受筒壁凸出部的阻碍而关闭,泥水不漏失。

3、井的直径那么小,要是凿子不小心掉下去怎么捞起来?

以前没有钢丝绳,用的是竹篾绳,篾索断落,钻头失落,井壁坍塌,使钻头被卡死等,事故是常常发生的。《四川盐法志》中载有 20 多种工具。打捞篾索用“提须刀”、“穿鱼刀”、“双刀”、“夹签子”等。井下有砂堵,要用“柳穿鱼”、“霸王鞭”、“二水镊子”等。井底有篾渣、麻筋等东西,就用“平头提须”、“一皮革”、“松球子”、“五股须”等。打捞钻头或其他铁件时,用“笋壳瓦口”、“拐脚瓦口”、“偏尖”、“木龙”、“系子”。

总之有形形色色的打捞用具,看图很像兵器~


4、早期是盐工们用人力踩踏板用杠杆原理把钻头拉起来起来凿井,像这样:


后来通过人力转动大车,一般需要 10 多个工人,到了宋朝又发展为使用畜力,像这样:


盐场鼎盛之时,劳作之牛十万之众,老牛不胜负荷,每天都淘汰掉很多牛。但要将这么多牛用煎炸烹炒的方式吃掉,老百姓还是舍不得,但这么多肉也不好保存,最后有一个厨子,取牛肉切片如纸并陈于筲箕,文火烤之烘干便于储存,就有了现在自贡鼎鼎大名的「火边子牛肉」。

某宝有售,hin 好吃。(咦,好像跑题了……不过美好的食物也是伟大贡献啊你们说是不是!)

5、关于天然气:

由于盐井既产卤,又产气,从盐井中采集天然气的工具和设备,体现了古代盐工的聪明与智慧。

有一个置于井口附近的降压分离装置——?盆,它像一个倒扣着的盆子,下部大上部小。井下温度较高,气流比较集中,卤水提汲过程中,筒外部分卤水会雾化成水蒸气,到达?盆时,气温降低,水蒸气凝结成为液态。由于液态水的比重高于天然气,水从?盆底端排出。天然气到达?盆时,体积膨胀,压力变小,在外部力量抽吸的作用下从?盆上端进入采集设备。这样既能够实现水、气分离,又能够防止天然气泄漏。

同时,四川人民创造了用竹管引天然气就地煮盐的方法,既方便又降低成本。

另外,自贡的出租车是烧气而不是烧油的,大学在东边上的时候东边的朋友们听到都有点目瞪口呆.jpg。┑( ̄Д  ̄)┍(评论区指正许多地方出租车都是烧气的,不过貌似上海地区是烧油居多,还有一个可能是我的小伙伴们其实没有注意过出租车烧气不烧油,我看评论区也有四川的小伙伴才意识到出租车是烧气的~~)

6、
井盐产区的投资者,主要是商人,其中尤以陕西、山西商人为多。他们多以盐商和经营典当起家,首先从控制川盐运输领域入手,以“租引代销”手法,获取大量利润,继而进一步控制广大川盐销售口岸,在各地开设盐店,积累巨额财富;最终多与当地土著合伙,将商业资本投向盐业井灶,转化为产业资本。

所以,虽然说盐井在四川,但钱主要被山陕两地的商人给赚了。
主要参考资料:
卓筒井 | 中国国家地理网
自贡盐井:植根地下一千米 跨越时空两千年
中国古代钻探技术
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